Snídaně na cesty aneb můj start dne

Moje snídaně byly vždycky různorodé. Jsem ten typ člověka, co dokáže snídat mussli (jak se prosím Vás píše na klávesnici to přehlasované "u"?) stejně dobře jako tlačenku.

Po ránu jsem do sebe zkrátka schopná natlačit cokoliv. 

Hlavně rychle a co nejdříve po probuzení, prosím. Jinak jsem nepříjemná.

Poslední dobou se však snažím jíst uváženěji, jak už jsem psala. Takže snídám většinou vajíčka na tisíc způsobů se zeleninou. A když ne vajíčka, tak žitný chleba s něčím. 

Ale teď jsem do svého snídaňového repertoáru přidala ještě tuhle super rychlou snídaňovou verzi. Je to zdravé, je to rychlé a zasytí mě to naprosto spolehlivě až do oběda. Navíc se to dá dost dobře přenášet a konzumovat v podstatě kdekoliv když nemám čas ráno snídat doma. 

Semínek chia i těchle kaší je teď všude plný internet a i já propadla tomuhle trendu. Ale teda myslím, že to není trend vůbec špatný. Navíc je tahle kaše vegan, paleo a tak všecko...Zkrátka cool :o)

A takhle to teda dělám já:

CHIA + MLÍKO + OVOCE + DOMÁCÍ GRANOLA = moje ♥ snídaně. 

Kamkoliv, kdykoliv.

Ale aby to byla snídaně rychlá i mobilní, je k tomu však třeba udělat pár věcí.

• chia semínka namočit nejlépe už večer do mlíka a dát do uzavíratelné skleničky
• vyrobit si domácí granolu (recept přidávám na konci článku)

Můj recept na chia kaši "Kamkoliv, kdykoliv"

Ingredience

- 2 lžíce chia semínek

- 2 dcl mléka (kokosového, mandlového, ovesného, zkrátka jakéhokoliv) a klidně i obyčejného            kravského pokud Vám nevadí a netrváte na veg, paleo verzi

- ovoce podle sezóny a stavu ledničky nebo ovocné pyré (například rozmixované mango)

- 2 lžíce domácí granoly

- uzavíratelnou skleničku

Postup

Večer mléko nalijeme do skleničky a přisypeme dvě lžíce chia semíne. Zavřeme, protřepema a dáme do ledničky. Ráno jen přidáme nakrájené ovoce (nebo ovocné pyré).  Můžete si přidat lžičku marmelády nebo třeba agávového sirupu či medu, ale kaše, ovoce i granola jsou sladké sami o sobě, takže to není vůbec třeba.

Zavíčkuju a cestuju spolu s kaší kamkoliv když nemám čas na snídani doma. Granolu si beru zvlášť a sypu jí na kaši až přímo před konzumací. To ať ty oříšky příliš nezměknou (já to teda nerada). 

Lehké jak facka, rychlé, dobré, zdravé, mobilní. Zkrátka zn. ideál.

Domácí granolu si připravíte dopředu hezky do zásoby klidně na pár měsíců dopředu. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží dlouho. Je to lehké a můžete si do ní dát co chcete, podle toho, co máte rádi. Navíc je to zdravá (i když tučná!) laskomina, na kterou možná budete chodit do spíže častěji, než byste chtěli.

Domácí granoly by me

- ořechy (dejte, co máte rádi. Já dala pekanové, lískové, vlašské, kešu a mandle). Od každého asi půl      hrnku.

- kokosové lupínky (taky půl hrnku)

- 3 lžíce kokosového oleje

- 3 lžíce medu (nebo agáve či javorového sirupu)

Oříšky si nejdřív lehce rozsekejte (jen trochu, ať nemáte úplnou drť). Já na to zapomněla a tak mám momentálně granolu z celých ořechů, ale nijak mi to neva. 

Rozpusťe v kastrůlku kokosový olej s medem. Na plech s pečícím papírem nahodíme ořechy, kokosové lupínky a polijeme kokosovým olejem s medem. Promícháme a dáme péct na 140 stupňů na max. 45 minut. Alespoň dvakrát během tohoto času promícháme. 

Granola bude možná vypadat nedodělaně a ořechy nekřupavě, ale všechno ztvrdne, jakmile to vychladne. Ke konci je to fakt potřeba hlídat, ať se Vám to nepřepálí. Během chladnutí můžete taky občas zamíchat. 

Po vychladnutí zavíčkujem do sklenice a máme tak trochu nebezpečnou křupavou chuťovku, kterou v tom ideálním případě budeme sypat jen do té snídaně (ale nezaručuju to).

Do granoly se dává často i různé sušené ovoce. Já to nerada, ale klidně ho tam přihoďte.

A takhle nějak pak vypadá cestovní verze téhle snídaně. Akorát je to fotka z doby, kdy jsem ještě neměla granolu a sypala tam oříšky.

Máte rádi chia kaše? Nebo si děláváte raději ty teplé ovesné? Popřípadě, co vlastně snídáte? :)